Lead Demi Chef

Bergabunglah dengan tim kami di ARENA Group sebagai Lead Demi Chef. Kami mencari individu yang berdedikasi tinggi, berpengalaman, dan memiliki keterampilan memasak yang luar biasa untuk memimpin tim demi chef kami. Lokasi kerja di Gunung Kidul dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 12.000.000 hingga Rp 18.000.000 per bulan.

Di ARENA Group, kami menghargai inovasi dan kreativitas dalam memasak. Sebagai Lead Demi Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim demi chef kami dalam menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidang kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim demi chef dalam merancang dan mempersiapkan hidangan.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat keputusan tentang menu harian dan spesial.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim demi chef.
• Memastikan standar higienis dan keselamatan di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki keterampilan memasak yang kuat dan kreatif.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen tim dan komunikasi efektif.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki etika kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait